Nhà hàng gần đây Ma Pi Leng Restaurant
Một trong những quán ăn ngon dọc phố là nhà hàng Mã Pí Lèng. Nếu đến Mã Pì Lèng có thể ở lại Những món đặc sản Hà Giang sau đây hầu như là thường xuyên thưởng thức ở bất kỳ nhà hàng gần đây ở Hà Giang hoặc quán ven đường đều ngon: Thắng dền: Vào những ngày se lạnh ở Hà Giang, chuẩn bị một bát rau dền nóng hổi, ngọt ngọt bảo đảm là cực kỳ thích hợp! Thoạt nhìn, Thắng dền cực kỳ giống bánh trôi vùng hạ nhưng hương vị hoàn toàn khác. Rau dền thắng nắm tới lớp phủ bên ngoài là bột gạo nếp, có lẽ vo biến thành bao giờ viên không cần nhân hoặc nhân đậu và dừa vừng. Sau khi tạo nên bột rau dền thang, đưa cho vào nồi nước sôi đun đến khi bột chín và nổi lên trên mặt như cách thực hiện bánh trôi thông có thể. Sau đó vớt ra đổ vào tô nước có pha đường mơ và gừng. Bột dẻo và mềm, nước sốt ngọt ấm, cay cay nhưng không quá cay, vị ngọt không quá nồng mà vừa phải, rắc thêm đậu phộng rang, rưới nước cốt dừa ăn cực kỳ ngon. Xôi ngũ sắc: Xôi ở Hà Giang và các tỉnh miền núi nắm tới rộng rãi sắc màu không chỉ thu hút mà còn mang phổ biến cảm tưởng. Màu đỏ cam là màu của dục vọng, màu xanh lá cây là màu của núi rừng tươi tốt, màu vàng là màu của sự chính trực, màu tím là màu của đất đai màu mỡ và màu trắng là màu của tình yêu chung thủy. Thoạt nhìn, xôi nắm tới vẻ giống xôi mà người dùng du lịch Hà Giang khả năng cao ăn ở hạ lưu, nhưng để sở hữu được xôi ngon, bạn nên chọn loại xôi hoa vàng và ngâm trong nước khoảng 8 tiếng, sau đó cho xôi lên bếp nấu chín. Đồng đều, đàn hồi và có mùi thơm. Màu của gạo nếp được tạo màu bằng gấc, lá gừng, củ nghệ, quả dành dành và lá xanh để có được hương vị tinh tế, thơm phức hòaquyện với mùi thơm đặc trưng của gạo nếp. Xôi ngũ sắc có thể ăn riêng, chấm muối vừng, xào với cơm, ăn kèm cá nướng hoặc thịt thì rất ngon.